みそ作り　挑戦！

※これは2025年2月に書かれた記事です。

1月29日、２月２日COCOシンポジウムの発表の中で、

将来の夢

「やったことがないことにチャレンジする」

「味噌作りをやります！」

と宣言しました。

早速、娘と味噌作り挑戦しました^_^

古野農場さんから塩麹を購入し、妹から大豆を1.5キロもらいました。

大豆は5時間煮込みました！

娘とおしゃべりしながら、こねこねして、団子にして、かめにぎゅっぎゅっとつめて^_^

全部で26キロ作りましたー！

出来上がりは９月頃です！

「農家と共に、地域と共に、社員と共に歩む」

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