親子で手作りみそづくり　2026

こんにちは！フジシタです。 みなさん、お元気ですか？

先日味噌を仕込みました！

大豆と塩こうじはいつもお野菜を宅配してもらっている、古野農場さんから購入しました。

以前は、古野農場さんで味噌を作っていましたが、 自宅でのみそづくりを2年目からやっています。

大豆を5~6時間煮込み、 餅つき機で大豆をつぶして、娘の一緒にコネコネ！

お団子にして、昆布と一緒にかめに入れました。
約15キロを仕込むことができました。

できあがりは10月頃、楽しみです！

大豆を煮込むのかなり時間がかかりました。
お味噌やさんやお豆腐屋さんは、 どれだけの時間をかけて毎日大豆を煮ているんだろう。

１つの商品ができるまでに、多くの時間と労力がかかるんだな。
大切に食べようと改めた感じた味噌づくりでした。

(株)フジシタ80周年記念ソング『ジャガール』2026年3月1日配信スタート！

amazon music、iTunesやSpotifyなどで配信が始まりました♪
一度聴いたら耳から離れない素敵な曲です。
ぜひお気に入りのプレイリストに入れて、たくさん聴いてもらえたらうれしいです♪